🦀 MENU’ Pinocchio Bistro’, Pizze & Vini 🦀 luglio 2021

luglio

🦀PINOCCHIO BISTRO’🦀

NEI MESI DI GIUGNO LUGLIO E AGOSTO ABBIAMO VOLUTO AGGIUNGE ALLA PROPOSTA INVERNALE DELLE PIZZE DI DAVIDE LA CUCINA DEL RISTORANTE PINOCCHIO CON I SUOI PIATTI PIU’ RAPPRESENTATIVI, PER RENDERE LA VOSTRA GIORNATA IN NOSTRA COMPAGNIA ANCORA PIU’ PIACEVOLE.

 ANTIPASTI

CUBO DI  SALMONE APPENA AFFUMICATO SU TRALCI DI ERBALUCE TABACCHEI, PANNA ACIDULATA E                        E CIALDA NERA  € 15

CRUDO DI PESCE SPADA SU INSALATA DI AVOCADO E TAGGIASCHE ALL’OLIO AROMATICO  €15

BATTUTO DI MANZO PIEMONTESE ALL’ALBESE CON MAIONESE AI CAPPERI €15

PROSCIUTTO CRUDO DI PARMA E ANANAS ALLA GRIGLIA  €10

BURRATINA E ALICI CON PASSATA DI POMODORINI E BRICIOLE DI PANE TOSTATE  €12

TAGLIERE DI SALUMI E FORMAGGI GUFFANTI CON FRUTTA FRESCA, CONSERVATA E SECCA  €14

PRIMI PIATTI

GLI AGNOLOTTI DEL PRESIDENTE AI TRE ARROSTI NEL LORO SUGO DI COTTURA €14

SPAGHETTONI CON LE SARDE, FINOCCHIETTO, UVETTA E PINOLI €12 *

FREGOLA SARDA NELLA BISQUE DI GAMBERI E CODE DI GAMBERONI €15*

RISOTTO AL NERO DI SEPPIA E CALAMARETTI SPADELLATI, PISELLI E MAIS €15

SECONDI

FRITTO TROTA SALMONATA DEL LAGO, GAMBERI, CALAMARI, SALVIA E PATATE VALSESIA  €16*

POLPO RIPASSATO CON PATATE E POMODORINI SU CREMA GELèE DI SEDANO €15*

LUCCIO PERCA DEL LAGO IN SALTIMBOCCA CON PROSCIUTTO CRUDO E FORMAGGETTA STAGIONATA €15*

BRACIOLINE DI AGNELLO SPADELLATE AL TIMO CON ZUCCHINE ALLA MENTA MISTA €16

TAGLIATA DI MANZO RAZZA PIEMONTESE GR 200, VERDURE ALLA GRIGLIA CON OLIO AROMATICO  €15

INSALATE

LIDO €12 verde, pomodori, uovo sodo, tonno, crostini saporiti (olio evo, aceto e sale)

L’INSALATA DEL SIGNOR PIERO €12  pomodori, cipolla di tropea, finocchi, sedano (olio taggiasco, aceto rosso forte invecchiato, sale)

DESSERT

LATTE E MENTA CON CRUMBLE ALLA LIQUERIZIA €5

MOUSSE DI CIOCCOLATO CON CREMA DI CILIEGE €5

PERFETTO AL CAFFE’ E CUORE AL CIOCCOLATO €5

BONET CRUDO, CIOCCOLATA FREDDA E GELATO AL CIOCCOLATO €7

SEMIFREDDO AL LIME E FRUTTA FRESCA €5

SORBETTO DI POMPELMO ROSA E GIN ROSA MALFI €5*

🔱informateci delle vostre allergie o intolleranze, sapremo guidarvi alla scelta del vostro menù🔱

TUTTI I NOSTRI PIATTI POSSONO CONTENERE TUTTI GLI ALLERGENI

I PIATTI CONTRASSEGNATI CON L'ASTERISCO SONO PREPARATI CON MATERIA PRIMA CONGELATA O SURGELATA ALL'ORIGINE

Informiamo i nostri gentili ospiti che i piatti del Ristorante hanno una tempistica di realizzazione diversa da quella necessaria alle pizze ed è possibile che non vengano serviti nello stesso momento. 

🔸LE PIZZE DEL NOSTRO FORNO🔸

FARINA PIEMONTESE SELEZIONE PER LIDO DI GOZZANO         PRODOTTI FILIERA ITALIANA          IMPASTO LIEVITATO 70 ORE AL FREDDO

🌼 LE SPECIALI DEL LIDO

🌼COSTANZA mozzarella, gorgonzola dolce, noci, miele di castagno  €12

(la pizza Costanza per una buona esecuzione necessita di tutti gli ingredienti)

🌼FOCACCIA DELLO STAFF pomodoro,acciughe,carciofini,olive taggiasche,peperoncini piccanti€12

🌼IANNA mozzarella, pomodoro, friarielli, ‘nduja, ricotta al forno, olio piccante €13

🌼JELE mozzarella, carciofi, pomodorini,  tonno, grana padano  € 12

🌼KARINA pomodoro, mozzarella, salsiccia, patate  € 11

🌼MIKI  pomodoro,mozzarella di bufala,scamorza,cipolla rossa stufata,capperi € 12

🌼MOTTARONE toma del mottarone, mozzarella, prosciutto cotto, timo €11

🌼OTRO toma di Otro Valsesia, mozzarella, porcini freschi, saleggia €15 (non sempre possibile)

AGLIO OLIO E PEPERONCINO pomodoro, mozzarella, aglio, olio, peperoncino, origano  € 7

AMERICANA  pomodoro, mozzarella, wurstel, patatine al forno € 9

BUFALINA  pomodoro, mozzarella di bufala, pomodorini, basilico  € 10,

CAPRICCIOSA  pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, funghi, carciofi, olive, origano  € 10,50

CRUDO  pomodoro, mozzarella, prosciutto crudo  € 9

CRUDO,RUCOLA E GRANA  pomodoro, mozzarella, prosciutto crudo, rucola, grana  € 11

DIAVOLA  pomodoro, mozzarella, salame piccante

MARGHERITA  pomodoro, mozzarella, origano  € 6

NAPOLI pomodoro, mozzarella, acciughe, origano  € 8

NORMA  pomodoro, mozzarella, melanzane, ricotta salata  € 10

PROSCIUTTO COTTO  pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, origano  € 8

PROSCIUTTO COTTO, CARCIOFI pomodoro,mozzarella,prosciutto cotto,carciofi,origano €9,50

PROSCIUTTO COTTO, FUNGHI  pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, funghi, origano  € 9

QUATTRO FORMAGGI pomodoro,mozzarella,gorgonzola, scamorza, grana padano,origano € 10

ROMANA  pomodoro, mozzarella, acciughe, capperi, olive, origano  € 9

REALE pomodoro, gamberetti, zucchine, mozzarella € 12

SPECK E BRIE pomodoro, mozzarella, speck, brie  € 10

TONNO  pomodoro, mozzarella, tonno, origano  € 9

TONNO, CIPOLLA ROSSA  pomodoro, mozzarella, tonno, cipolla rossa stufata  € 10

VEGETARIANA pomodoro, mozzarella, melanzane, zucchine, peperoni  € 9

ZOLA  pomodoro, mozzarella, gorgonzola dolce  € 8,50

BABY MARGHERITA pomodoro,mozzarella,origano €5

FOCACCINE

FORNARINA €4,50

TIMIDA pomodoro, pomodorini, olio evo a crudo, basilico €7

    LE ROSSE

MARINARA pomodoro, aglio, origano  € 6

PUGLIESE pomodoro, cipolla, grana padano  € 9

SICILIANA pomodoro, capperi, acciughe, olive, origano  €9

   LE BIANCHE

MOTTARONE mozzarella, prosciutto cotto, toma del Mottarone, saleggia  € 11

DELICATA radicchio, mozzarella gorgonzola €10

FUME’  mozzarella, provola affumicata, speck  € 9,50

JELE  mozzarella, carciofi, pomodorini,  tonno, grana padano  € 12

PARTENOPE mozzarella, friarielli, salsiccia, scamorza € 11

COSTANZA gorgonzola dolce, mozzarella, noci, miele di castagno €12

(la pizza Costanza per una buona esecuzione necessita di tutti gli ingredienti)

   CALZONI

CALZONE  pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, origano  € 10

MOTTARONE  mozzarella, prosciutto cotto, toma del Mottarone, timo  € 11

FARCITO pomodoro, mozzarella, funghi, carciofi, prosciutto cotto, olive, origano  € 13

AI 4 FORMAGGI  pomodoro, mozzarella, gorgonzola dolce, grana padano, scamorza, origano € 12

ANNI 80  pomodoro, mozzarella, speck, brie  € 11

   LE SPECIALI DEL LIDO

MIKI  pomodoro,mozzarella di bufala,scamorza,cipolla rossa stufata,capperi € 12

KARINA pomodoro, mozzarella, salsiccia, patate  € 11

COSTANZA mozzarella, gorgonzola dolce, noci, miele di castagno  €12

(la pizza Costanza per una buona esecuzione necessita di tutti gli ingredienti)

JELE mozzarella, carciofi, pomodorini,  tonno, grana padano  € 12

CHEF IANA mozzarella, pomodoro, friarielli, ‘nduja, ricotta al forno, olio piccante €13 

FOCACCIA DELLO STAFF pomodoro,acciughe,carciofini,olive taggiasche,peperoncini piccanti€11

PIZZA SENZA GLUTINE IN ARRIVO

      PIZZA MARGHERITA CERTIFICATA, COTTA IN FORNO VENTILATO IN CONFEZIONE ERMETICA

🔱informateci delle vostre allergie o intolleranze, sapremo guidarvi alla scelta del vostro menù🔱

TUTTI I NOSTRI PIATTI POSSONO CONTENERE TUTTI GLI ALLERGENI                                                                                            I PIATTI CONTRASSEGNATI CON L’ASTERISCO SONO PREPARATI CON MATERIA PRIMA CONGELATA O SURGELATA ALL’ORIGINE

🔸 per ogni variazione apportata alle ricette originali delle pizze  €1

🔸 aggiunta di mozzarella di bufala €3

 ------------------------------------------------------------------------------------------------------

VINI

🥂VINI AL BICCHIERE🍷

BOLLE

PROSECCO DI VALDOBBIADENE  2019   €5

FRANCIACORTA ANTINORI CHAMPENOIS BRUT 2018  € 7

LOIRA CHARMAT BRUNET   €7

BIANCHI

COLLINE NOVARESI COSTA DI SERA DEI TABACCHEI 2019   €5

GEWURZTRAMINER SUDTIROL ALTO ADIGE 2019   TERLAN   €6

ROSATO

COLLINE NOVARESI DI BOCA 2019   PODERE VALLONI €5

ROSSI

MERLOT CASCINA RICCHI  €5

UVA RARA BARBAGLIA €5

LAMBRUSCO ON ICE €5

Sommelier Paola Bertinotti

Sommelier Elisa Tufoni

⛵ PIZZERIA ASPORTO, QULACOSA DI ORIGINALE….

🔴KIT Pizza

quattro panetti crudi e tutto il necessario per condire con fantasia €30

🔴Pizza Party

quattro pizze otto gusti misti € 40

🔴Da prenotare con anticipo la morbidissima

Pizza in Teglia € 30

in caso di intolleranze o allergie alimentari chieda informazioni sul menù al nostro personale.

🔔PER DOVERE DI INFORMAZIONE SEGNALIAMO CHE TUTTI I NOSTRI PIATTI PROPOSTI IN MENU’ O A VOCE POSSONO CONTENERE IN TRACCE O COME INGREDIENTI TUTTI GLI ALLERGENI.

i prodotti della pesca serviti crudi sono sottoposti a trattamento obbligatorio di “abbattimento preventivo sanitario” ai sensi dell’ordinanza Ministero della Sanità del 12/05/92 e del Reg. CR853/2004

alcuni prodotti possono essere surgelati all’origine o congelati in loco mediante abbattimento rapido di temperatura come descritto nelle procedure del manuale di autocontrollo igenico ai sensi del reg. CE n°852/04

per prenotazioni 0322 913150

——————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————

🍇 LISTA DEI VINI 🍇

LA PICCOLA CANTINA DI PAOLA

VINI SPUMANTI ITALIANI

Contratto Extra Brut, Piemonte  €30

Marchesi Antinori Montenisa Brut, Franciacorta Lombardia, €40

Ferrari Maximo Brut, Trentino €30

VINI SPUMANTI FRANCESI

Denois Cremant Nature Blanchette € 28

Denois Rosè da Pinot Noir 100% € 30

Billecart-Salmon Rosè Brut €100

Deutz Brut Reserve, Champagne €75

Didier Herbert pinot noir Brut, Champagne €70

Mumm Brut Reserve €50 (bottiglia selezione speciale per Lido)

Phipipponat Royale Reserve Brut, Champagne €70

Pol Roger Brut Reserve, Champagne €75

Roederere Brut Premier, Champagne €75

Taittinger Brut, Champagne €75

VINI BIANCHI

-Piemonte

Costa dei Tabacchei Colline Novaresi 2019 €20

Rovellotti Innominabile Colline Novaresi 0,375 2019 €10

Ceretto Arneis Blangè 2019 €23

Prunotto Arneis 2019 €20

-Lombardia

Pratello Riesling del Garda 2019 €28

-Veneto

Gini Soave 2019 €18

-Friuli Venezia Giulia

Jermann Riesling Afix 2018 €28

Volpe Pasini Sauvignon Zuc di Volpe 2017 €30

-Trentino Alto Adige

Cantine Isera Muller Thurgau 2019 €20

Cantina di Terlano Gewurztraminer 2019 €25

-Umbria

Offida Pecorino Villa Medoro 2018 €25

-Sicilia

Donna Fugata Insolia 2019 €20

Passopisciaro Chardonnay Etna 2018 €30

-Sardegna

Capichera Vermentino 1018 €38

VINI ROSSI

-Piemonte

Rovellotti Nebbiolo di Ghemme 2017 €20   mezza bottiglia €10

Travaglini Gattinara 2016 €30   mezza bottiglia €18

Cà Neuva Dogliani Superiore 2018 €25

La Spinetta Barbera d’Asti Cà di Pian 2015 €25

-Toscana

Antinori Sangiovese Bolgheri Il Bruciato 2017 €45

Antinori Chianti Peppoli 2018 €25

Spineto Morellino di Scansano €22

-Lombardia

Masi Campo Fiorin € 30

-Veneto

Zimè Valpolicella Reverle €28

-Trentino Alto Adige

Franz Haas Schiava 2017 €22

Terlano Pinot Nero 2018 €25

Acqua Minerale €1,5/2,50

Bibite €4

Espresso €2

Caffetteria €3

Birra Spina €2,50/5

Birra Bottiglia €5/7